▶2020.6.15（月）
雑誌「望星」（東海教育研究所／東海大学出版部）の2020年7月号「特集・続・愛しの愛三岐～美食と微妙食の万華鏡～」で、特集全体の企画、構成などを担当しました。
構成・執筆担当
「座談会・美食あり微妙食あり愛三岐」
「愛三岐を食べつくせるか～ご当地食べ物事典110～」
Yahoo！ニュースでも活躍中の名古屋ネタライター大竹敏之さん、小説家で名古屋めし料理家のSwindさんも登場していただいています。
大都市の大型書店やネット書店で扱われておりますので、ぜひ、よろしければお読みください。