雑誌「望星~考える人の実感マガジン~」にエッセイが掲載されました

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▶2016.12.15(木)
雑誌「望星」(東海教育研究所/東海大学出版部)「あの日・あの味」のコーナーにエッセイ「いまそこにある『きしめん』の危機」が掲載されています。

いわゆる「名古屋めし」のなかで、全国の人が抱くイメージと実状が大きく異なる「きしめん」。幼き日の記憶からその理由を探り、きしめんがどうしたらいいのかを考察しています。

また、特集「需要ナシ?の愛しき世界」では、ノンフィクションライター地獄日記、TOKYO MX視聴率ゼロそれがどうした…といった刺激的な記事も並んでいます。大都市の大型書店やネット書店で扱われておりますので、ぜひ、よろしければお読みください。

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